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Soupe à l'oignon 

Article posté par Ψvr2909.
Paru le mercredi 13 janvier 2010 à 23:22
Vu 280 fois.

Soupe à l'oignon



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 grs d'oignons
- 25 grs de farine
- 1 litre et demi d'eau
- 1 cube
- gruyère râpé
- croutons

Préparation :

Faire revenir doucement les oignons dans un peu de beurre.
Saupoudrer de farine.
Laisser brunir légèrement.
Verser l'eau avec le cube et cuire 10 minutes

Servir dans chaque assiette avec des croutons et saupoudrer de fromage râpé.

La soupe peut aussi être servie dans une cocotte après avoir été gratinée au four quelques minutes.

Panneau haut
ASTUCE
Pancarte
On peut améliorer la recette en faisant revenir des lardons avec les oignons.

Merci à Hélène R.



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